Kalorier (kcal) i Älgfärs
Antalet kalorier i Älgfärs är 106 kcal per 100g och 106 kcal per portion, vilket i joule blir 443 kJ per 100g och 443 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 10 580 kcal och i joule 44 290 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 2 259,0 |
| Fett (g) | 159,0 |
| Kolesterol (mg) | 5 600,0 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 63,0 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 49,0 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 27,0 |
| Fettsyra C14 (g) | 2,0 |
| Fettsyra C16 (g) | 21,0 |
| Fettsyra C18 (g) | 34,0 |
| Fettsyra C20 (g) | 1,0 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 2,0 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 44,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 13,0 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 4,0 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 4,0 |
| Fettsyra C20:5 (g) | 1,0 |
| Fettsyra C22:5 (g) | 2,0 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 650 |
| Retinol (µg) | 650 |
| E-vitamin (mg) | 78,00 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 78,40 |
| K-vitamin (µg) | 150 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 13,60 |
| Riboflavin (mg) | 34,10 |
| Niacinekvivalent (mg) | 900,0 |
| Niacin (mg) | 482,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 33,10 |
| Vitamin B12 (µg) | 326,00 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 18 540 |
| Järn (mg) | 305,00 |
| Kalium (mg) | 35 470 |
| Kalcium (mg) | 440 |
| Magnesium (mg) | 2 110 |
| Natrium (mg) | 5 590 |
| Selen (µg) | 745,0 |
| Zink (mg) | 687,00 |
| Jod (µg) | 160 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 103,0 |
| Vatten (g) | 7 502,0 |
Transfettsyror
Älgfärs innehåller 4,0g transfettsyror per 10 000g.