Kalorier (kcal) i Älgkalops
Antalet kalorier i Älgkalops är 97 kcal per 100g och 243 kcal per portion, vilket i joule blir 407 kJ per 100g och 1 017 kJ per portion. 250g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 9 720 kcal och i joule 40 686 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 1 568,1 |
| Fett (g) | 275,8 |
| Kolesterol (mg) | 4 659,5 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 20,7 |
| Kolhydrater (g) | 215,7 |
| Monosackarider (g) | 40,9 |
| Disackarider (g) | 25,0 |
| Sackaros (g) | 22,7 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 42,8 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 134,3 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 74,3 |
| Fettsyra C14 (g) | 1,4 |
| Fettsyra C16 (g) | 20,1 |
| Fettsyra C18 (g) | 16,6 |
| Fettsyra C20 (g) | 1,0 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 1,2 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 127,1 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 47,1 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 23,0 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 2,1 |
| Fettsyra C20:5 (g) | 0,7 |
| Fettsyra C22:5 (g) | 0,7 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 133 |
| Retinol (µg) | 125 |
| E-vitamin (mg) | 101,02 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 101,09 |
| Karoten (µg) | 95 |
| K-vitamin (µg) | 43 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 10,04 |
| Riboflavin (mg) | 20,77 |
| Askorbinsyra (mg) | 38 |
| Niacinekvivalent (mg) | 674,0 |
| Niacin (mg) | 389,7 |
| Vitamin B6 (mg) | 18,40 |
| Vitamin B12 (µg) | 144,24 |
| Folat (µg) | 214 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 14 730 |
| Järn (mg) | 224,74 |
| Kalium (mg) | 27 894 |
| Kalcium (mg) | 829 |
| Magnesium (mg) | 1 762 |
| Natrium (mg) | 22 477 |
| Selen (µg) | 524,3 |
| Zink (mg) | 318,39 |
| Jod (µg) | 2 558 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 134,8 |
| Vatten (g) | 7 680,3 |
| Avfall (%) | 92 |
Transfettsyror
Älgkalops innehåller 2,1g transfettsyror per 10 000g.