Kalorier (kcal) i Ål flat- och varmrökt
Antalet kalorier i Ål flat- och varmrökt är 428 kcal per 100g och 428 kcal per portion, vilket i joule blir 1 790 kJ per 100g och 1 790 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 42 780 kcal och i joule 179 000 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 1 780,0 |
| Fett (g) | 4 020,0 |
| Kolesterol (mg) | 14 737,0 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 962,0 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 1 755,0 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 901,0 |
| Fettsyra C14 (g) | 105,0 |
| Fettsyra C16 (g) | 673,0 |
| Fettsyra C18 (g) | 156,0 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 351,0 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 1 335,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 80,0 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 33,0 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 90,0 |
| Fettsyra C20:5 (g) | 166,0 |
| Fettsyra C22:5 (g) | 137,0 |
| Fettsyra C22:6 (g) | 239,0 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 360 000 |
| Retinol (µg) | 360 000 |
| D-vitamin (µg) | 9 800,00 |
| E-vitamin (mg) | 1 410,00 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 1 410,00 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 12,00 |
| Riboflavin (mg) | 18,00 |
| Niacinekvivalent (mg) | 676,0 |
| Niacin (mg) | 350,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 22,00 |
| Vitamin B12 (µg) | 480,00 |
| Folat (µg) | 710 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 20 470 |
| Järn (mg) | 50,00 |
| Kalium (mg) | 19 000 |
| Kalcium (mg) | 3 500 |
| Magnesium (mg) | 1 170 |
| Natrium (mg) | 126 000 |
| Selen (µg) | 6 667,0 |
| Zink (mg) | 305,00 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 399,0 |
| Vatten (g) | 3 801,0 |
| Avfall (%) | 1 980 |