Kalorier (kcal) i Ål ugnsstekt hemlagad
Antalet kalorier i Ål ugnsstekt hemlagad är 436 kcal per 100g och 436 kcal per portion, vilket i joule blir 1 825 kJ per 100g och 1 825 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 43 610 kcal och i joule 182 480 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 1 610,0 |
| Fett (g) | 4 050,0 |
| Kolesterol (mg) | 14 000,0 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Kolhydrater (g) | 300,0 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 1 012,0 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 1 774,0 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 879,0 |
| Fettsyra C4-C10 | 5,0 |
| Fettsyra C12 (g) | 15,0 |
| Fettsyra C14 (g) | 107,0 |
| Fettsyra C16 (g) | 671,0 |
| Fettsyra C18 (g) | 183,0 |
| Fettsyra C20 (g) | 3,0 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 326,0 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 1 378,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 120,0 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 40,0 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 82,0 |
| Fettsyra C20:5 (g) | 151,0 |
| Fettsyra C22:5 (g) | 125,0 |
| Fettsyra C22:6 (g) | 217,0 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 350 000 |
| Retinol (µg) | 350 000 |
| D-vitamin (µg) | 3 500,00 |
| E-vitamin (mg) | 3 800,00 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 3 800,00 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 15,00 |
| Riboflavin (mg) | 34,00 |
| Niacinekvivalent (mg) | 565,0 |
| Niacin (mg) | 270,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 21,00 |
| Vitamin B12 (µg) | 560,00 |
| Folat (µg) | 1 700 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 18 100 |
| Järn (mg) | 110,00 |
| Kalium (mg) | 22 000 |
| Kalcium (mg) | 4 400 |
| Magnesium (mg) | 1 500 |
| Natrium (mg) | 49 000 |
| Selen (µg) | 6 000,0 |
| Zink (mg) | 360,00 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 220,0 |
| Vatten (g) | 3 800,0 |
| Avfall (%) | 1 300 |