Kalorier (kcal) i Anka med skinn
Antalet kalorier i Anka med skinn är 396 kcal per 100g och 396 kcal per portion, vilket i joule blir 1 657 kJ per 100g och 1 657 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 39 600 kcal och i joule 165 700 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 1 150,0 |
| Fett (g) | 3 950,0 |
| Kolesterol (mg) | 7 600,0 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 1 320,0 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 1 870,0 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 506,0 |
| Fettsyra C12 (g) | 4,0 |
| Fettsyra C14 (g) | 26,0 |
| Fettsyra C16 (g) | 957,0 |
| Fettsyra C18 (g) | 318,0 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 155,0 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 1 670,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 469,0 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 37,0 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 5 100 |
| Retinol (µg) | 5 100 |
| D-vitamin (µg) | 140,00 |
| E-vitamin (mg) | 50,00 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 50,00 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 20,00 |
| Riboflavin (mg) | 21,00 |
| Askorbinsyra (mg) | 300 |
| Niacinekvivalent (mg) | 611,0 |
| Niacin (mg) | 400,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 19,00 |
| Vitamin B12 (µg) | 20,00 |
| Folat (µg) | 1 300 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 13 900 |
| Järn (mg) | 120,00 |
| Kalium (mg) | 21 000 |
| Kalcium (mg) | 1 100 |
| Magnesium (mg) | 2 000 |
| Natrium (mg) | 6 300 |
| Selen (µg) | 2 000,0 |
| Zink (mg) | 140,00 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 70,0 |
| Vatten (g) | 4 830,0 |
| Avfall (%) | 2 800 |