Kalorier (kcal) i Aubergine stekt
Antalet kalorier i Aubergine stekt är 59 kcal per 100g och 59 kcal per portion, vilket i joule blir 247 kJ per 100g och 247 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 5 907 kcal och i joule 24 701 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 112,4 |
| Fett (g) | 387,9 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 254,4 |
| Kolhydrater (g) | 376,6 |
| Monosackarider (g) | 283,6 |
| Disackarider (g) | 10,1 |
| Sackaros (g) | 10,1 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 44,5 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 232,3 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 117,4 |
| Fettsyra C12 (g) | 0,5 |
| Fettsyra C14 (g) | 0,5 |
| Fettsyra C16 (g) | 19,0 |
| Fettsyra C18 (g) | 9,4 |
| Fettsyra C20 (g) | 2,8 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 0,9 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 229,9 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 78,1 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 34,1 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 606 |
| E-vitamin (mg) | 98,89 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 98,89 |
| Karoten (µg) | 7 269 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 6,42 |
| Riboflavin (mg) | 1,42 |
| Askorbinsyra (mg) | 135 |
| Niacinekvivalent (mg) | 80,0 |
| Niacin (mg) | 61,6 |
| Vitamin B6 (mg) | 5,53 |
| Folat (µg) | 1 344 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 3 423 |
| Järn (mg) | 63,17 |
| Kalium (mg) | 31 258 |
| Kalcium (mg) | 2 105 |
| Magnesium (mg) | 1 654 |
| Natrium (mg) | 29 755 |
| Selen (µg) | 708,3 |
| Zink (mg) | 21,11 |
| Jod (µg) | 3 375 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 136,0 |
| Vatten (g) | 8 732,6 |
| Avfall (%) | 1 922 |