Kalorier (kcal) i Carbonara
Antalet kalorier i Carbonara är 352 kcal per 100g och 352 kcal per portion, vilket i joule blir 1 475 kJ per 100g och 1 475 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 35 241 kcal och i joule 147 453 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 2 907,0 |
| Fett (g) | 2 583,8 |
| Kolesterol (mg) | 30 789,2 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Kolhydrater (g) | 143,2 |
| Monosackarider (g) | 3,8 |
| Disackarider (g) | 141,4 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 1 194,5 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 984,3 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 185,7 |
| Fettsyra C4-C10 | 78,6 |
| Fettsyra C12 (g) | 28,2 |
| Fettsyra C14 (g) | 110,6 |
| Fettsyra C16 (g) | 662,1 |
| Fettsyra C18 (g) | 286,2 |
| Fettsyra C20 (g) | 4,0 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 62,7 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 890,2 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 140,5 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 14,5 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 9,9 |
| Fettsyra C22:5 (g) | 0,6 |
| Fettsyra C22:6 (g) | 7,8 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 18 898 |
| Retinol (µg) | 18 425 |
| D-vitamin (µg) | 107,43 |
| E-vitamin (mg) | 142,97 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 142,96 |
| Karoten (µg) | 5 688 |
| K-vitamin (µg) | 19 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 36,77 |
| Riboflavin (mg) | 30,88 |
| Niacinekvivalent (mg) | 939,5 |
| Niacin (mg) | 337,3 |
| Vitamin B6 (mg) | 20,59 |
| Vitamin B12 (µg) | 184,05 |
| Folat (µg) | 3 231 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 44 676 |
| Järn (mg) | 199,77 |
| Kalium (mg) | 28 446 |
| Kalcium (mg) | 35 635 |
| Magnesium (mg) | 2 643 |
| Natrium (mg) | 115 197 |
| Selen (µg) | 1 108,6 |
| Zink (mg) | 208,29 |
| Jod (µg) | 1 241 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 563,5 |
| Vatten (g) | 3 802,6 |
Transfettsyror
Carbonara innehåller 5,9g transfettsyror per 10 000g.