Kalorier (kcal) i Champinjonstuvning
Antalet kalorier i Champinjonstuvning är 123 kcal per 100g och 123 kcal per portion, vilket i joule blir 514 kJ per 100g och 514 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 12 274 kcal och i joule 51 358 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 382,7 |
| Fett (g) | 801,0 |
| Kolesterol (mg) | 646,8 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 69,5 |
| Kolhydrater (g) | 862,1 |
| Monosackarider (g) | 13,0 |
| Disackarider (g) | 318,9 |
| Sackaros (g) | 1,1 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 194,3 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 407,7 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 190,8 |
| Fettsyra C4-C10 | 19,7 |
| Fettsyra C12 (g) | 6,4 |
| Fettsyra C14 (g) | 20,4 |
| Fettsyra C16 (g) | 85,1 |
| Fettsyra C18 (g) | 37,5 |
| Fettsyra C20 (g) | 5,1 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 3,4 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 400,7 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 130,7 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 53,3 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 1 696 |
| Retinol (µg) | 1 585 |
| D-vitamin (µg) | 1,27 |
| E-vitamin (mg) | 154,83 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 154,83 |
| Karoten (µg) | 1 319 |
| K-vitamin (µg) | 23 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 6,76 |
| Riboflavin (mg) | 15,83 |
| Askorbinsyra (mg) | 50 |
| Niacinekvivalent (mg) | 249,2 |
| Niacin (mg) | 171,5 |
| Vitamin B6 (mg) | 6,35 |
| Vitamin B12 (µg) | 24,37 |
| Folat (µg) | 967 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 11 243 |
| Järn (mg) | 24,04 |
| Kalium (mg) | 27 475 |
| Kalcium (mg) | 7 664 |
| Magnesium (mg) | 1 438 |
| Natrium (mg) | 32 369 |
| Selen (µg) | 255,8 |
| Zink (mg) | 53,84 |
| Jod (µg) | 4 070 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 161,7 |
| Vatten (g) | 7 723,1 |
| Avfall (%) | 169 |
Transfettsyror
Champinjonstuvning innehåller 5,7g transfettsyror per 10 000g.