Kalorier (kcal) i Fattiga riddare
Antalet kalorier i Fattiga riddare är 216 kcal per 100g och 302 kcal per portion, vilket i joule blir 902 kJ per 100g och 1 263 kJ per portion. 140g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 21 568 kcal och i joule 90 245 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 744,9 |
| Fett (g) | 587,9 |
| Kolesterol (mg) | 4 600,4 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 150,5 |
| Kolhydrater (g) | 3 213,4 |
| Monosackarider (g) | 13,0 |
| Disackarider (g) | 628,4 |
| Sackaros (g) | 266,9 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 179,7 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 235,7 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 100,5 |
| Fettsyra C4-C10 | 18,0 |
| Fettsyra C12 (g) | 5,4 |
| Fettsyra C14 (g) | 18,5 |
| Fettsyra C16 (g) | 92,2 |
| Fettsyra C18 (g) | 34,5 |
| Fettsyra C20 (g) | 2,5 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 6,2 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 225,3 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 73,3 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 22,1 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 1,2 |
| Fettsyra C22:5 (g) | 0,1 |
| Fettsyra C22:6 (g) | 1,2 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 4 086 |
| Retinol (µg) | 3 983 |
| D-vitamin (µg) | 20,16 |
| E-vitamin (mg) | 95,95 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 95,88 |
| Karoten (µg) | 1 216 |
| K-vitamin (µg) | 24 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 14,86 |
| Riboflavin (mg) | 17,40 |
| Askorbinsyra (mg) | 14 |
| Niacinekvivalent (mg) | 312,2 |
| Niacin (mg) | 166,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 11,23 |
| Vitamin B12 (µg) | 32,56 |
| Folat (µg) | 1 515 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 12 694 |
| Järn (mg) | 66,21 |
| Kalium (mg) | 17 039 |
| Kalcium (mg) | 8 330 |
| Magnesium (mg) | 1 652 |
| Natrium (mg) | 21 657 |
| Selen (µg) | 402,8 |
| Zink (mg) | 61,06 |
| Jod (µg) | 1 019 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 128,4 |
| Vatten (g) | 5 175,3 |
| Avfall (%) | 116 |
Transfettsyror
Fattiga riddare innehåller 5,1g transfettsyror per 10 000g.