Kalorier (kcal) i Gravad lax
Antalet kalorier i Gravad lax är 179 kcal per 100g och 179 kcal per portion, vilket i joule blir 747 kJ per 100g och 747 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 17 850 kcal och i joule 74 670 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 2 120,0 |
| Fett (g) | 920,0 |
| Kolesterol (mg) | 7 000,0 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Kolhydrater (g) | 270,0 |
| Disackarider (g) | 280,0 |
| Sackaros (g) | 280,0 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 195,0 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 381,0 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 252,0 |
| Fettsyra C14 (g) | 26,0 |
| Fettsyra C16 (g) | 132,0 |
| Fettsyra C18 (g) | 27,0 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 77,0 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 278,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 31,0 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 14,0 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 8,0 |
| Fettsyra C20:5 (g) | 37,0 |
| Fettsyra C22:5 (g) | 19,0 |
| Fettsyra C22:6 (g) | 102,0 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 3 000 |
| Retinol (µg) | 3 000 |
| D-vitamin (µg) | 1 250,00 |
| E-vitamin (mg) | 220,00 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 220,00 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 18,00 |
| Riboflavin (mg) | 8,00 |
| Niacinekvivalent (mg) | 989,0 |
| Niacin (mg) | 600,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 78,00 |
| Vitamin B12 (µg) | 500,00 |
| Folat (µg) | 2 600 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 21 000 |
| Järn (mg) | 40,00 |
| Kalium (mg) | 29 500 |
| Kalcium (mg) | 2 600 |
| Magnesium (mg) | 2 400 |
| Natrium (mg) | 193 000 |
| Selen (µg) | 2 600,0 |
| Zink (mg) | 40,00 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 590,0 |
| Vatten (g) | 6 100,0 |
| Avfall (%) | 1 000 |