Kalorier (kcal) i Gurka färskinlagd
Antalet kalorier i Gurka färskinlagd är 32 kcal per 100g och 13 kcal per portion, vilket i joule blir 133 kJ per 100g och 53 kJ per portion. 40g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 3 189 kcal och i joule 13 340 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 76,1 |
| Fett (g) | 5,0 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 70,3 |
| Kolhydrater (g) | 663,6 |
| Monosackarider (g) | 143,8 |
| Disackarider (g) | 415,1 |
| Sackaros (g) | 415,1 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 1,9 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 2,1 |
| Fettsyra C16 (g) | 1,8 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 1,0 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 1,1 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 1 683 |
| E-vitamin (mg) | 16,57 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 16,12 |
| Karoten (µg) | 20 163 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 2,09 |
| Riboflavin (mg) | 1,98 |
| Askorbinsyra (mg) | 853 |
| Niacinekvivalent (mg) | 34,1 |
| Niacin (mg) | 20,9 |
| Vitamin B6 (mg) | 3,93 |
| Folat (µg) | 1 585 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 2 415 |
| Järn (mg) | 22,27 |
| Kalium (mg) | 13 444 |
| Kalcium (mg) | 2 209 |
| Magnesium (mg) | 955 |
| Natrium (mg) | 24 138 |
| Selen (µg) | 0,9 |
| Zink (mg) | 20,63 |
| Jod (µg) | 3 003 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 96,9 |
| Vatten (g) | 9 087,2 |
| Avfall (%) | 445 |