Kalorier (kcal) i Gurka
Antalet kalorier i Gurka är 14 kcal per 100g och 7 kcal per portion, vilket i joule blir 58 kJ per 100g och 29 kJ per portion. 50g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 1 380 kcal och i joule 5 770 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 81,0 |
| Fett (g) | 5,0 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 73,0 |
| Kolhydrater (g) | 212,0 |
| Monosackarider (g) | 160,0 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 2,0 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 2,0 |
| Fettsyra C16 (g) | 2,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 1,0 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 1,0 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 920 |
| E-vitamin (mg) | 13,00 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 12,50 |
| Karoten (µg) | 11 000 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 2,10 |
| Riboflavin (mg) | 1,60 |
| Askorbinsyra (mg) | 900 |
| Niacinekvivalent (mg) | 34,0 |
| Niacin (mg) | 20,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 4,00 |
| Folat (µg) | 1 400 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 2 520 |
| Järn (mg) | 17,00 |
| Kalium (mg) | 13 600 |
| Kalcium (mg) | 1 670 |
| Magnesium (mg) | 1 000 |
| Natrium (mg) | 660 |
| Zink (mg) | 20,00 |
| Jod (µg) | 30 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 38,0 |
| Vatten (g) | 9 590,0 |
| Avfall (%) | 500 |