Kalorier (kcal) i Gurkmajonnäs eller gurksallad gatukök
Antalet kalorier i Gurkmajonnäs eller gurksallad gatukök är 333 kcal per 100g och 133 kcal per portion, vilket i joule blir 1 392 kJ per 100g och 557 kJ per portion. 40g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 33 260 kcal och i joule 139 170 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 80,0 |
| Fett (g) | 3 200,0 |
| Kolesterol (mg) | 4 800,0 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 110,0 |
| Kolhydrater (g) | 1 090,0 |
| Monosackarider (g) | 560,0 |
| Disackarider (g) | 460,0 |
| Sackaros (g) | 460,0 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 376,0 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 1 320,0 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 1 352,0 |
| Fettsyra C16 (g) | 248,0 |
| Fettsyra C18 (g) | 93,0 |
| Fettsyra C20 (g) | 15,0 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 6,0 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 1 276,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 1 110,0 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 243,0 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 7 920 |
| Retinol (µg) | 6 000 |
| E-vitamin (mg) | 208,00 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 208,00 |
| Karoten (µg) | 23 000 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Riboflavin (mg) | 1,00 |
| Niacinekvivalent (mg) | 54,0 |
| Niacin (mg) | 34,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 1,00 |
| Vitamin B12 (µg) | 20,00 |
| Folat (µg) | 1 280 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 5 000 |
| Järn (mg) | 60,00 |
| Kalium (mg) | 2 350 |
| Kalcium (mg) | 2 400 |
| Magnesium (mg) | 960 |
| Natrium (mg) | 18 700 |
| Selen (µg) | 40,0 |
| Zink (mg) | 20,00 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 120,0 |
| Vatten (g) | 5 400,0 |