Kalorier (kcal) i Jordärtskockspuré
Antalet kalorier i Jordärtskockspuré är 49 kcal per 100g och 123 kcal per portion, vilket i joule blir 206 kJ per 100g och 514 kJ per portion. 250g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 4 909 kcal och i joule 20 552 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 136,4 |
| Fett (g) | 156,2 |
| Kolesterol (mg) | 1 390,8 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 196,6 |
| Kolhydrater (g) | 640,1 |
| Monosackarider (g) | 142,2 |
| Disackarider (g) | 13,5 |
| Sackaros (g) | 4,7 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 90,0 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 43,9 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 5,9 |
| Fettsyra C4-C10 | 12,0 |
| Fettsyra C12 (g) | 3,6 |
| Fettsyra C14 (g) | 12,7 |
| Fettsyra C16 (g) | 42,4 |
| Fettsyra C18 (g) | 17,5 |
| Fettsyra C20 (g) | 0,2 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 2,7 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 40,2 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 4,8 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 1,0 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 0,3 |
| Fettsyra C22:6 (g) | 0,3 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 1 881 |
| Retinol (µg) | 1 465 |
| D-vitamin (µg) | 4,09 |
| E-vitamin (mg) | 22,43 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 22,43 |
| Karoten (µg) | 5 010 |
| K-vitamin (µg) | 11 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 6,12 |
| Riboflavin (mg) | 4,71 |
| Askorbinsyra (mg) | 708 |
| Niacinekvivalent (mg) | 126,1 |
| Niacin (mg) | 101,8 |
| Vitamin B6 (mg) | 3,94 |
| Vitamin B12 (µg) | 3,18 |
| Folat (µg) | 936 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 4 253 |
| Järn (mg) | 152,91 |
| Kalium (mg) | 26 302 |
| Kalcium (mg) | 1 691 |
| Magnesium (mg) | 970 |
| Natrium (mg) | 21 196 |
| Selen (µg) | 34,6 |
| Zink (mg) | 8,50 |
| Jod (µg) | 956 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 190,5 |
| Vatten (g) | 8 680,3 |
| Avfall (%) | 1 403 |
Transfettsyror
Jordärtskockspuré innehåller 3,4g transfettsyror per 10 000g.