Kalorier (kcal) i Kålpudding
Antalet kalorier i Kålpudding är 89 kcal per 100g och 201 kcal per portion, vilket i joule blir 373 kJ per 100g och 840 kJ per portion. 225g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 8 920 kcal och i joule 37 335 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 632,6 |
| Fett (g) | 415,8 |
| Kolesterol (mg) | 2 862,3 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 113,7 |
| Kolhydrater (g) | 605,2 |
| Monosackarider (g) | 234,2 |
| Disackarider (g) | 152,1 |
| Sackaros (g) | 45,8 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 187,5 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 160,9 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 36,0 |
| Fettsyra C4-C10 | 6,9 |
| Fettsyra C12 (g) | 2,2 |
| Fettsyra C14 (g) | 13,3 |
| Fettsyra C16 (g) | 99,8 |
| Fettsyra C18 (g) | 60,2 |
| Fettsyra C20 (g) | 1,0 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 10,6 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 146,2 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 24,1 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 6,0 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 1,3 |
| Fettsyra C20:5 (g) | 0,2 |
| Fettsyra C22:5 (g) | 0,7 |
| Fettsyra C22:6 (g) | 0,9 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 1 747 |
| Retinol (µg) | 1 390 |
| D-vitamin (µg) | 16,15 |
| E-vitamin (mg) | 18,05 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 18,05 |
| Karoten (µg) | 4 264 |
| K-vitamin (µg) | 7 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 7,04 |
| Riboflavin (mg) | 10,67 |
| Askorbinsyra (mg) | 899 |
| Niacinekvivalent (mg) | 238,2 |
| Niacin (mg) | 117,5 |
| Vitamin B6 (mg) | 13,76 |
| Vitamin B12 (µg) | 29,91 |
| Folat (µg) | 2 759 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 8 383 |
| Järn (mg) | 75,12 |
| Kalium (mg) | 26 191 |
| Kalcium (mg) | 5 487 |
| Magnesium (mg) | 1 588 |
| Natrium (mg) | 29 840 |
| Selen (µg) | 446,1 |
| Zink (mg) | 132,54 |
| Jod (µg) | 3 149 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 146,7 |
| Vatten (g) | 8 086,0 |
| Avfall (%) | 1 150 |
Transfettsyror
Kålpudding innehåller 2,0g transfettsyror per 10 000g.