Kalorier (kcal) i Kantareller
Antalet kalorier i Kantareller är 26 kcal per 100g och 13 kcal per portion, vilket i joule blir 108 kJ per 100g och 54 kJ per portion. 50g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 2 590 kcal och i joule 10 830 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 150,0 |
| Fett (g) | 50,0 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 230,0 |
| Kolhydrater (g) | 270,0 |
| Monosackarider (g) | 40,0 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 12,0 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 1,0 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 27,0 |
| Fettsyra C16 (g) | 11,0 |
| Fettsyra C18 (g) | 1,0 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 1,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 5,0 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 22,0 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 10 830 |
| D-vitamin (µg) | 250,00 |
| E-vitamin (mg) | 6,00 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 6,00 |
| Karoten (µg) | 130 000 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 7,00 |
| Riboflavin (mg) | 39,00 |
| Askorbinsyra (mg) | 1 000 |
| Niacinekvivalent (mg) | 515,0 |
| Niacin (mg) | 490,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 3,00 |
| Folat (µg) | 2 100 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 5 000 |
| Järn (mg) | 90,00 |
| Kalium (mg) | 45 000 |
| Kalcium (mg) | 400 |
| Magnesium (mg) | 1 000 |
| Natrium (mg) | 300 |
| Selen (µg) | 40,0 |
| Zink (mg) | 100,00 |
| Jod (µg) | 330 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 100,0 |
| Vatten (g) | 9 200,0 |
| Avfall (%) | 1 100 |