Kalorier (kcal) i Lammtunga
Antalet kalorier i Lammtunga är 191 kcal per 100g och 191 kcal per portion, vilket i joule blir 800 kJ per 100g och 800 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 19 130 kcal och i joule 80 030 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 1 530,0 |
| Fett (g) | 1 460,0 |
| Kolesterol (mg) | 18 000,0 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 730,0 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 547,0 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 114,0 |
| Fettsyra C4-C10 | 6,0 |
| Fettsyra C12 (g) | 11,0 |
| Fettsyra C14 (g) | 92,0 |
| Fettsyra C16 (g) | 324,0 |
| Fettsyra C18 (g) | 241,0 |
| Fettsyra C20 (g) | 21,0 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 45,0 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 486,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 63,0 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 14,0 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 4,0 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 5 360 |
| Retinol (µg) | 5 300 |
| D-vitamin (µg) | 40,00 |
| E-vitamin (mg) | 21,00 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 21,00 |
| Karoten (µg) | 700 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 17,00 |
| Riboflavin (mg) | 49,00 |
| Askorbinsyra (mg) | 700 |
| Niacinekvivalent (mg) | 771,0 |
| Niacin (mg) | 490,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 17,00 |
| Vitamin B12 (µg) | 700,00 |
| Folat (µg) | 1 900 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 17 000 |
| Järn (mg) | 220,00 |
| Kalium (mg) | 25 000 |
| Kalcium (mg) | 600 |
| Magnesium (mg) | 2 100 |
| Natrium (mg) | 9 700 |
| Selen (µg) | 500,0 |
| Zink (mg) | 250,00 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 110,0 |
| Vatten (g) | 6 900,0 |
| Avfall (%) | 2 000 |