Kalorier (kcal) i Mjuk pepparkaka
Antalet kalorier i Mjuk pepparkaka är 339 kcal per 100g och 119 kcal per portion, vilket i joule blir 1 419 kJ per 100g och 497 kJ per portion. 35g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 33 907 kcal och i joule 141 871 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 530,5 |
| Fett (g) | 1 426,7 |
| Kolesterol (mg) | 6 440,4 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 68,8 |
| Kolhydrater (g) | 4 677,5 |
| Monosackarider (g) | 34,6 |
| Disackarider (g) | 2 668,3 |
| Sackaros (g) | 2 553,7 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 221,2 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 801,7 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 388,0 |
| Fettsyra C4-C10 | 6,8 |
| Fettsyra C12 (g) | 3,4 |
| Fettsyra C14 (g) | 8,7 |
| Fettsyra C16 (g) | 110,4 |
| Fettsyra C18 (g) | 46,7 |
| Fettsyra C20 (g) | 9,0 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 9,1 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 787,1 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 262,7 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 104,5 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 1,8 |
| Fettsyra C22:5 (g) | 0,1 |
| Fettsyra C22:6 (g) | 1,8 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 3 671 |
| Retinol (µg) | 3 589 |
| D-vitamin (µg) | 21,31 |
| E-vitamin (mg) | 331,48 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 331,48 |
| Karoten (µg) | 973 |
| K-vitamin (µg) | 16 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 11,72 |
| Riboflavin (mg) | 11,89 |
| Askorbinsyra (mg) | 32 |
| Niacinekvivalent (mg) | 213,2 |
| Niacin (mg) | 105,5 |
| Vitamin B6 (mg) | 8,69 |
| Vitamin B12 (µg) | 25,74 |
| Folat (µg) | 1 164 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 14 224 |
| Järn (mg) | 257,83 |
| Kalium (mg) | 17 501 |
| Kalcium (mg) | 17 093 |
| Magnesium (mg) | 1 894 |
| Natrium (mg) | 21 801 |
| Selen (µg) | 463,0 |
| Zink (mg) | 37,21 |
| Jod (µg) | 366 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 156,6 |
| Vatten (g) | 3 140,8 |
| Avfall (%) | 179 |
Transfettsyror
Mjuk pepparkaka innehåller 2,0g transfettsyror per 10 000g.