Kalorier (kcal) i Nässelstuvning
Antalet kalorier i Nässelstuvning är 101 kcal per 100g och 253 kcal per portion, vilket i joule blir 423 kJ per 100g och 1 057 kJ per portion. 250g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 10 105 kcal och i joule 42 274 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 545,8 |
| Fett (g) | 559,0 |
| Kolesterol (mg) | 344,7 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 285,0 |
| Kolhydrater (g) | 590,2 |
| Monosackarider (g) | 74,5 |
| Disackarider (g) | 184,8 |
| Sackaros (g) | 14,1 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 240,5 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 199,1 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 98,8 |
| Fettsyra C4-C10 | 12,0 |
| Fettsyra C12 (g) | 13,2 |
| Fettsyra C14 (g) | 16,1 |
| Fettsyra C16 (g) | 153,3 |
| Fettsyra C18 (g) | 25,0 |
| Fettsyra C20 (g) | 0,3 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 1,7 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 195,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 60,7 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 43,5 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 18 459 |
| Retinol (µg) | 4 900 |
| D-vitamin (µg) | 51,37 |
| E-vitamin (mg) | 170,22 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 170,22 |
| Karoten (µg) | 162 695 |
| K-vitamin (µg) | 12 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 12,02 |
| Riboflavin (mg) | 11,25 |
| Askorbinsyra (mg) | 5 326 |
| Niacinekvivalent (mg) | 166,5 |
| Niacin (mg) | 68,5 |
| Vitamin B6 (mg) | 13,26 |
| Vitamin B12 (µg) | 12,98 |
| Folat (µg) | 9 355 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 11 972 |
| Järn (mg) | 681,15 |
| Kalium (mg) | 49 123 |
| Kalcium (mg) | 37 145 |
| Magnesium (mg) | 6 306 |
| Natrium (mg) | 25 655 |
| Selen (µg) | 102,2 |
| Zink (mg) | 132,24 |
| Jod (µg) | 2 169 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 290,8 |
| Vatten (g) | 7 729,3 |
| Avfall (%) | 676 |
Transfettsyror
Nässelstuvning innehåller 3,0g transfettsyror per 10 000g.