Kalorier (kcal) i Njurstuvning
Antalet kalorier i Njurstuvning är 128 kcal per 100g och 321 kcal per portion, vilket i joule blir 537 kJ per 100g och 1 342 kJ per portion. 250g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 12 825 kcal och i joule 53 663 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 1 059,0 |
| Alkohol (g) | 30,2 |
| Fett (g) | 791,6 |
| Kolesterol (mg) | 22 145,1 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 35,9 |
| Kolhydrater (g) | 306,3 |
| Monosackarider (g) | 22,7 |
| Disackarider (g) | 35,0 |
| Sackaros (g) | 1,7 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 306,6 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 284,7 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 114,8 |
| Fettsyra C4-C10 | 1,9 |
| Fettsyra C12 (g) | 10,2 |
| Fettsyra C14 (g) | 11,6 |
| Fettsyra C16 (g) | 192,2 |
| Fettsyra C18 (g) | 72,0 |
| Fettsyra C20 (g) | 2,3 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 4,7 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 275,6 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 81,8 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 30,7 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 8,6 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 8 642 |
| Retinol (µg) | 8 421 |
| D-vitamin (µg) | 82,61 |
| E-vitamin (mg) | 73,61 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 73,61 |
| Karoten (µg) | 2 649 |
| K-vitamin (µg) | 1 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 25,30 |
| Riboflavin (mg) | 127,05 |
| Askorbinsyra (mg) | 858 |
| Niacinekvivalent (mg) | 663,8 |
| Niacin (mg) | 469,6 |
| Vitamin B6 (mg) | 15,84 |
| Vitamin B12 (µg) | 1 649,46 |
| Folat (µg) | 2 997 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 19 004 |
| Järn (mg) | 328,45 |
| Kalium (mg) | 25 778 |
| Kalcium (mg) | 2 293 |
| Magnesium (mg) | 1 699 |
| Natrium (mg) | 40 278 |
| Selen (µg) | 5 507,7 |
| Zink (mg) | 152,13 |
| Jod (µg) | 128 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 190,7 |
| Vatten (g) | 7 586,4 |
| Avfall (%) | 478 |