Kalorier (kcal) i Palsternacka kokt
Antalet kalorier i Palsternacka kokt är 61 kcal per 100g och 61 kcal per portion, vilket i joule blir 257 kJ per 100g och 257 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 6 142 kcal och i joule 25 698 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 150,9 |
| Fett (g) | 56,6 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 424,5 |
| Kolhydrater (g) | 1 037,7 |
| Monosackarider (g) | 150,9 |
| Disackarider (g) | 207,5 |
| Sackaros (g) | 207,5 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 8,5 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 2,8 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 34,0 |
| Fettsyra C16 (g) | 8,5 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 2,8 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 31,1 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 2,8 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 160 |
| E-vitamin (mg) | 77,36 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 77,36 |
| Karoten (µg) | 1 887 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 5,94 |
| Riboflavin (mg) | 11,04 |
| Askorbinsyra (mg) | 255 |
| Niacinekvivalent (mg) | 91,5 |
| Niacin (mg) | 66,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 6,23 |
| Folat (µg) | 4 425 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 8 868 |
| Järn (mg) | 66,04 |
| Kalium (mg) | 46 226 |
| Kalcium (mg) | 6 981 |
| Magnesium (mg) | 2 358 |
| Natrium (mg) | 283 |
| Zink (mg) | 47,17 |
| Jod (µg) | 28 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 122,6 |
| Vatten (g) | 8 207,5 |
| Avfall (%) | 2 547 |