Kalorier (kcal) i Potatisstuvning
Antalet kalorier i Potatisstuvning är 83 kcal per 100g och 187 kcal per portion, vilket i joule blir 348 kJ per 100g och 784 kJ per portion. 225g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 8 328 kcal och i joule 34 838 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 245,5 |
| Fett (g) | 193,4 |
| Kolesterol (mg) | 324,1 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 99,0 |
| Kolhydrater (g) | 1 336,2 |
| Monosackarider (g) | 47,3 |
| Disackarider (g) | 211,4 |
| Sackaros (g) | 53,6 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 100,9 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 60,2 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 21,2 |
| Fettsyra C4-C10 | 10,2 |
| Fettsyra C12 (g) | 5,1 |
| Fettsyra C14 (g) | 11,1 |
| Fettsyra C16 (g) | 54,6 |
| Fettsyra C18 (g) | 14,0 |
| Fettsyra C20 (g) | 0,3 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 1,0 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 58,4 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 17,4 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 6,2 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 2 019 |
| Retinol (µg) | 1 684 |
| D-vitamin (µg) | 11,75 |
| E-vitamin (mg) | 18,76 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 18,56 |
| Karoten (µg) | 4 005 |
| K-vitamin (µg) | 10 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 5,30 |
| Riboflavin (mg) | 6,49 |
| Askorbinsyra (mg) | 384 |
| Niacinekvivalent (mg) | 166,8 |
| Niacin (mg) | 119,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 9,39 |
| Vitamin B12 (µg) | 12,11 |
| Folat (µg) | 1 112 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 5 214 |
| Järn (mg) | 37,54 |
| Kalium (mg) | 36 978 |
| Kalcium (mg) | 4 228 |
| Magnesium (mg) | 2 045 |
| Natrium (mg) | 14 721 |
| Selen (µg) | 67,8 |
| Zink (mg) | 42,79 |
| Jod (µg) | 2 120 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 124,3 |
| Vatten (g) | 8 001,7 |
| Avfall (%) | 1 468 |
Transfettsyror
Potatisstuvning innehåller 2,9g transfettsyror per 10 000g.