Kalorier (kcal) i Purjolök kokt
Antalet kalorier i Purjolök kokt är 32 kcal per 100g och 32 kcal per portion, vilket i joule blir 134 kJ per 100g och 134 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 3 213 kcal och i joule 13 437 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 146,1 |
| Fett (g) | 14,6 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 233,7 |
| Kolhydrater (g) | 502,4 |
| Monosackarider (g) | 282,4 |
| Disackarider (g) | 48,7 |
| Sackaros (g) | 48,7 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 2,9 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 1,0 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 6,8 |
| Fettsyra C16 (g) | 2,9 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 1,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 4,9 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 1,9 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 1 052 |
| E-vitamin (mg) | 44,79 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 44,79 |
| Karoten (µg) | 12 658 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 5,11 |
| Riboflavin (mg) | 3,73 |
| Askorbinsyra (mg) | 1 753 |
| Niacinekvivalent (mg) | 57,4 |
| Niacin (mg) | 33,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 12,85 |
| Folat (µg) | 6 203 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 2 988 |
| Järn (mg) | 46,31 |
| Kalium (mg) | 21 739 |
| Kalcium (mg) | 2 429 |
| Magnesium (mg) | 1 094 |
| Natrium (mg) | 27 352 |
| Selen (µg) | 48,7 |
| Zink (mg) | 29,28 |
| Jod (µg) | 3 515 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 125,3 |
| Vatten (g) | 8 977,9 |
| Avfall (%) | 1 558 |