Kalorier (kcal) i Räkstuvning
Antalet kalorier i Räkstuvning är 117 kcal per 100g och 82 kcal per portion, vilket i joule blir 490 kJ per 100g och 343 kJ per portion. 70g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 11 704 kcal och i joule 48 968 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 987,3 |
| Fett (g) | 623,2 |
| Kolesterol (mg) | 8 021,5 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 16,1 |
| Kolhydrater (g) | 512,8 |
| Monosackarider (g) | 0,5 |
| Disackarider (g) | 71,8 |
| Sackaros (g) | 1,2 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 297,8 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 211,2 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 76,9 |
| Fettsyra C4-C10 | 23,8 |
| Fettsyra C12 (g) | 15,5 |
| Fettsyra C14 (g) | 28,4 |
| Fettsyra C16 (g) | 172,2 |
| Fettsyra C18 (g) | 38,9 |
| Fettsyra C20 (g) | 0,4 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 4,3 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 202,6 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 52,9 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 20,8 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 0,4 |
| Fettsyra C20:5 (g) | 6,2 |
| Fettsyra C22:5 (g) | 0,4 |
| Fettsyra C22:6 (g) | 4,3 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 6 217 |
| Retinol (µg) | 6 024 |
| D-vitamin (µg) | 67,65 |
| E-vitamin (mg) | 110,16 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 110,15 |
| Karoten (µg) | 2 313 |
| K-vitamin (µg) | 24 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 3,71 |
| Riboflavin (mg) | 3,73 |
| Askorbinsyra (mg) | 16 |
| Niacinekvivalent (mg) | 302,4 |
| Niacin (mg) | 120,4 |
| Vitamin B6 (mg) | 4,87 |
| Vitamin B12 (µg) | 42,06 |
| Folat (µg) | 304 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 11 648 |
| Järn (mg) | 125,32 |
| Kalium (mg) | 7 730 |
| Kalcium (mg) | 6 011 |
| Magnesium (mg) | 2 204 |
| Natrium (mg) | 51 486 |
| Selen (µg) | 782,3 |
| Zink (mg) | 58,12 |
| Jod (µg) | 186 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 209,4 |
| Vatten (g) | 7 635,0 |
| Avfall (%) | 1 126 |
Transfettsyror
Räkstuvning innehåller 6,4g transfettsyror per 10 000g.