Kalorier (kcal) i Ratatouille
Antalet kalorier i Ratatouille är 59 kcal per 100g och 118 kcal per portion, vilket i joule blir 246 kJ per 100g och 492 kJ per portion. 200g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 5 879 kcal och i joule 24 598 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 125,6 |
| Fett (g) | 321,9 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 195,9 |
| Kolhydrater (g) | 528,8 |
| Monosackarider (g) | 314,5 |
| Disackarider (g) | 55,7 |
| Sackaros (g) | 55,7 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 37,6 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 188,1 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 98,7 |
| Fettsyra C12 (g) | 0,4 |
| Fettsyra C14 (g) | 0,5 |
| Fettsyra C16 (g) | 17,2 |
| Fettsyra C18 (g) | 8,1 |
| Fettsyra C20 (g) | 2,3 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 0,8 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 186,2 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 66,3 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 28,6 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 1 794 |
| E-vitamin (mg) | 186,68 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 186,68 |
| Karoten (µg) | 21 526 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 4,30 |
| Riboflavin (mg) | 2,65 |
| Askorbinsyra (mg) | 3 628 |
| Niacinekvivalent (mg) | 88,6 |
| Niacin (mg) | 67,9 |
| Vitamin B6 (mg) | 13,14 |
| Folat (µg) | 2 077 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 3 425 |
| Järn (mg) | 50,28 |
| Kalium (mg) | 27 046 |
| Kalcium (mg) | 2 175 |
| Magnesium (mg) | 1 613 |
| Natrium (mg) | 20 004 |
| Selen (µg) | 38,1 |
| Zink (mg) | 27,29 |
| Jod (µg) | 1 446 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 109,1 |
| Vatten (g) | 8 718,7 |
| Avfall (%) | 978 |