Kalorier (kcal) i Rucolasallat
Antalet kalorier i Rucolasallat är 28 kcal per 100g och 28 kcal per portion, vilket i joule blir 115 kJ per 100g och 115 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 2 760 kcal och i joule 11 540 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 258,0 |
| Fett (g) | 66,0 |
Sockerarter/Kolhydrater
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fiber (g) | 166,0 |
| Kolhydrater (g) | 199,0 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 9,0 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 5,0 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 32,0 |
| Fettsyra C16 (g) | 7,0 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 5,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 13,0 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 17,0 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 11 800 |
| E-vitamin (mg) | 43,00 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 43,00 |
| Karoten (µg) | 142 400 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 4,40 |
| Riboflavin (mg) | 8,60 |
| Askorbinsyra (mg) | 1 500 |
| Niacinekvivalent (mg) | 74,0 |
| Niacin (mg) | 31,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 7,30 |
| Folat (µg) | 9 700 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 5 200 |
| Järn (mg) | 146,00 |
| Kalium (mg) | 36 900 |
| Kalcium (mg) | 16 000 |
| Magnesium (mg) | 4 700 |
| Natrium (mg) | 2 700 |
| Selen (µg) | 30,0 |
| Zink (mg) | 47,00 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 140,0 |
| Vatten (g) | 9 171,0 |