Kalorier (kcal) i Surströmming
Antalet kalorier i Surströmming är 138 kcal per 100g och 138 kcal per portion, vilket i joule blir 579 kJ per 100g och 579 kJ per portion. 100g räknas som en portion.
Kalorimängden per 10 000g är 13 830 kcal och i joule 57 870 kJ.
Näringsämnen & -värden per 10 000g
100g-värden räknar du enkelt fram genom att flytta decimaltecknet två steg åt höger.
Vanliga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Protein (g) | 1 380,0 |
| Fett (g) | 930,0 |
| Kolesterol (mg) | 9 000,0 |
Fettsyror
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Mättade fettsyror (g) | 250,0 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 297,0 |
| Fleromättare fettsyror (g) | 290,0 |
| Fettsyra C14 (g) | 59,0 |
| Fettsyra C16 (g) | 172,0 |
| Fettsyra C18 (g) | 10,0 |
| Fettsyra C16:1 (g) | 72,0 |
| Fettsyra C18:1 (g) | 203,0 |
| Fettsyra C18:2 (g) | 54,0 |
| Fettsyra C18:3 (g) | 29,0 |
| Fettsyra C20:4 (g) | 3,0 |
| Fettsyra C20:5 (g) | 56,0 |
| Fettsyra C22:5 (g) | 3,0 |
| Fettsyra C22:6 (g) | 83,0 |
Fettlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Retinolekvivalent (µg) | 1 140 |
| Retinol (µg) | 1 100 |
| D-vitamin (µg) | 920,00 |
| E-vitamin (mg) | 200,00 |
| alpha-Tokoferol (mg) | 200,00 |
| Karoten (µg) | 500 |
Vattenlösliga vitaminer
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Tiamin (mg) | 11,00 |
| Riboflavin (mg) | 16,00 |
| Niacinekvivalent (mg) | 513,0 |
| Niacin (mg) | 260,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 37,00 |
| Vitamin B12 (µg) | 1 000,00 |
| Folat (µg) | 500 |
Spårämnen
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Fosfor (mg) | 17 000 |
| Järn (mg) | 100,00 |
| Kalium (mg) | 16 000 |
| Kalcium (mg) | 15 000 |
| Magnesium (mg) | 1 000 |
| Natrium (mg) | 340 000 |
| Selen (µg) | 2 000,0 |
| Zink (mg) | 180,00 |
Övriga
| Näringsämne |
Näringsvärde |
| Aska (g) | 950,0 |
| Vatten (g) | 6 740,0 |
| Avfall (%) | 4 200 |